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El vegetarianismo. Los hidratos de carbono - una fuente de energía

Los hidratos de carbono - uno de los componentes esenciales, que son necesarios para la función normal del cuerpo. Las principales fuentes de hidratos de carbono - es, por supuesto, el alimento de origen vegetal.

Más del 50% de la energía del cuerpo recibe debido a los hidratos de carbono, el balance es proporcionado por proteínas y grasas.

Los carbohidratos se dividen en simples y complejas. Por los hidratos de carbono simples - monosacáridos son glucosa y fructosa, un poco más complejo - disacáridos - lactosa y sacarosa. Este azúcar-como los hidratos de carbono.

Monosacáridos y disacáridos contenidos en todofrutas, especialmente los plátanos en la miel, bayas, que son absorbidos muy rápidamente por el cuerpo y le dan al mismo tiempo, una gran cantidad de energía. los niveles de azúcar en la sangre, sin embargo, esta energía debe necesariamente ser gastada, o si consiguen pueden afectar negativamente a la salud.

El uso de hidratos de carbono "rápidos" deberíanacompañados por los correspondientes energía recibida físicamente exigente, y las personas que sufren de obesidad y diabetes, lo mejor es reducir su número en su dieta.

carbohidratos complejos ricos en almidón - polisacáridos- absorbida por el cuerpo más lentamente, pero el nivel de azúcar en la sangre se mantiene en el mismo nivel, por lo que son más útiles. Se encuentran en cereales, verduras, legumbres.

Además de las enormes cantidades de energía, que viene dada porhidratos de carbono, junto con ellos en el cuerpo recibe las vitaminas y sustancias minerales, tales como fibra y pectina, que ayudan a normalizar conclusión colesterol de toxinas, evitar el estancamiento de los alimentos, un efecto positivo en los intestinos.

La función más importante de hidratos de carbono - la acumulación demúsculo y el hígado de glucógeno - una sustancia similar al almidón vegetal. En el alto consumo de energía, ejercicio físico intenso, el glucógeno se moviliza y se convierte en glucosa que necesita el cuerpo.

El vegetarianismo. Los hidratos de carbono - una fuente de energía Fue modificada por última vez: 20 de de junio de, 2017 por gihliizc
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